Mit über 50.000 Followern auf Social Media zählen Cozy & Jo längst zu kulinarischen Influencern. Ihre Erlebnisse und Einblicke in die Kochtöpfe weltweit hielten nun erneut in einem mitreißenden Band Einzug, der weitaus mehr verspricht als 70 Rezepte.
Diesmal am Meer
2014 gaben Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher, alias Cozy & Jo, ihre Jobs auf, um ihre Leidenschaften reisen, surfen und kochen auszuleben. »Seitdem führte uns dieser Weg an besondere Orte auf dem ganzen Planeten, immer auf der Suche nach inspirierenden Geschichten, guten Wellen und besonderen Geschmackserlebnissen«, so die beiden Weltenbummler. Über die Zeit entwickelte sich aus einem improvisierten Catering aus der WG-Küche ein wahrer Hype, der zu »Salt & Silver« führte. In drei Restaurants in Hamburg wird inzwischen der gute Geschmack zelebriert: »Unsere Mission ist es, die besten Rezepte der Welt finden und nach Deutschland bringen«. Darüber hinaus entstanden nicht nur Dokumentarfilme, sondern auch Kochbücher, die dazu einladen, mit außergewöhnlichen Rezepten auch zu Hause ein Lebensgefühl zu servieren. Der jüngste Band »Salt & Silver am Meer« aus dem Brandstätter Verlag verspricht jedenfalls Sonne, Strand und kulinarische Wellen.
Die Welt auf dem Teller
Das Besondere bei den Rezepten von Cozy & Jo ist die Adaption internationaler Inspirationen für die heimische Küche. Es werden vorwiegend regionale Zutaten verwendet, um die Ideen und Aromen von den Reisen des Duos nach Beirut, Tel Aviv, Marokko, Portugal, Mexiko, Peru, Südkorea und Japan unkompliziert umzusetzen. Nach den beiden Vorgängerbänden »Kochbuch – Reisen, Surfen, Kochen« sowie »Tacos, Tequila, Tattoos | Mexico« stehen nun maritime Geschmackserlebnisse im Mittelpunkt. Auf 264 Seiten finden sich 70 Rezepte, begleitet von atmosphärischen Fotografien, Geschichten und Anekdoten, die dem Lesenden die beiden Autoren näherbringen. Ein Hardcover mit Leineneinband, der zum Eintauchen einlädt und auch mit seiner Haptik anspricht. Zum Einsatz kam das samtige Salzer Touch White, das die ästhetisch inszenierten Food-Abbildungen mit faszinierender Tiefe wiedergibt. Die »Salt & Silver-Geschmacksgarantie« ist im Buchpreis von 36 Euro enthalten – diese wird zumindest von den Autoren zugesichert …
Papier: Salzer Touch White (130 g/qm)
